Dr. Demet Ilıkkan, Klinilk

Sanılanın aksine, pekmez demir açısından pek de zengin değil. Tabi neyle kıyasladığınıza bağlı. Mesela etle rekabet edemez. Ama sofra şekeriyle kıyaslıyorsanız, tabi ki ondan daha üstündür. Bir tatlandırıcı tercih edecekseniz bu pekmez olabilir. Ya da bir meyve olabilir tatlandırmak için. Ama her sabah vazife gibi ona pekmez vererek, çocuğun demirini yükseltemezsiniz. Pekmez; geleneksel bir gıdamız. Çocuğa iyi bir şeyler yapmak uğruna, annenin gösterdiği çabanın bir temsilcisi. Mevsiminde hazırlanmış, olabildiğince iyi yıkanmış, bilinen meyvelerden yapılıyorsa; içinde ne ilaçlar olduğunu biliyorsanız tabi kullanılabilir. Ama demir yönünden çok zengin, kan yapar gibi bir durum söz konusu değil.