Ana Sayfa 2025
Arşiv
Buharda Hamsili Patates Püresi
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Patates, soğanı ve hamsileri buharda pişirelim
Patatesleri ve hamsileri ezelim
Soğanı minik minik kıyıp ezelim
Tüm malzemeleri karıştırıp tuz ve biraz zeytinyağı ekleyelim.
Uyarılar
Balığa başlama ayı...
Bulgurlu ıspanak
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Bulgur ve irmik sıcak suda bekletilir, suyunu çekince hamur haline getirilip, minik toplar yapılır ve unlu serpilmiş tepsiye bırakılır. Diğer tarafta da...
Bulgurlu mantar topları
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Mantarları soyup temizledikten sonra kimyon ve tereyağı ile tatlandırıp, fırında 15 dakika kadar pişirin
Bu arada ince bulgurun üzerine sıcak su koyup şismesini...
Bulgurlu yeşil mercimek çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Bulguru ve yeşil mercimeği haşlayın, içinde kalan suyu dökmeyin.
Bir kasede yoğurdu,1 yumurta ve 2 kaşık un ile iyice karıştırın.
Haşlanmış bulgur ve mercimeğin...
Çakma bulgur pilavı
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Minik minik doğranmış soğanlar, biber, patates yağda çevrilir
Doğranmış domates atılır suyu çektirilir
Bulgur ilave edilir, kalan malzemelerde eklenir
ve suyunu çekenekadar pişirilir
Afiyet olsun minik...
Ceyda’nın bol kalsiyumlu kumpiri
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Patatesi haşlayın. Haşlanmış patatesi sıcakken ezip diğer malzemeleri de ekleyin. Hepsini çatal yardımıyla iyice ezin ve çırparak karıştırın. Açık sarı macunumsu kumpirimiz...
Çiflik köfte
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Kıyma, rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek, bir yumurta, zeytinyağı, kaşar rendesi ve baharatları güzelce karın
Bezelyeyi az haşlayıp, süzün. Bezelyeleri kıymaya ekleyip ezmeden karıştırın
köfteye...
Bomba çorba
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Etler, mercimek ve bulgur yıkandıktan sonra içme suyunda biraz zeytinyağı ile iyice haşlanır.
Etler piştikten sonra suda önceden bekletilmiş 1 çorba kaşığı tarhana...
Bomba ıspanak yemeği
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Soğanı küçük küçük doğrayalım, zeytinyağında kısık ateşte yakmadan yumuşatalım
Kıymayı ekleyip, ezerek pişirelim. İçine rende havuç ve küçük doğranmış brokoliyi ekleyelim
Bir kaç defa...
Börülce Püresi
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Kuru börülceyi ve patatesi ayrı ayrı haşlıyoruz. Daha sonra bir araya getirerek içine yarım çay kaşığı kimyon, iki çay kaşığı limon ve...