Ana Sayfa 2025
Arşiv
Kuskus çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Tencereye un, tuz, yumurta ve yoğurt koyun.
Çırpıcı yardımıyla tüm malzemeyi pürüssüz bir karışım olana kadar çırpın.
Suyu ve naneyi malzemelere ekleyin, orta ateşte karıştırarak kaynatın.
Kaynayan...
Labne (ev yapımı)
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Süt kaynatılıp soğutulur. Eğer pastorize süt ise sadece ısıtmak yeterli.
Beyaz peynir az miktarda ılık süt ile ezilerek homojen ve akışkan hale getirilir.
40-45...
Labneli etli tarhana
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Yağsız kuşbaşı doğranmış dana etlerini haşlayalım, et suyunun içine isteğe göre tarhanayı koyup, toparlanmaması için karıştıralım. Bir taşım kaynatıp ocaktan alalım. İçersine...
Labneli ev makarnası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Ev makarnasını biraz kırın, sonra tavuk suyu, normal su, tereyağını bir tencereye koyup kaynatın. Sonra makarnayı içine attın. 5 dakikak kadar pişirin....
Labneli havuç
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Havucu, patatesi, brokoliyi ve pirinci tencereye alın.
1 bardak et suyunu ekleyin. Pirinçler iyice pişince ocaktan alın.
Labne ile tatlandırdıktan sonra servis yapın
Uyarılar
İlk kez vereceğiniz...
Labneli kuruyemiş
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Tohum öğütücüden geçirdiğiniz tüm yemişleri, labne peynirine katıp, iyice karıştırın
Tam ekmekten kopardığınız minik parçaları karışıma sürerek ya da kaşıkla gurmenize servis edin.
Uyarılar
Kuruyemişleri...
Labneli kuşkonmaz çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Bir demet kuşkonmaz, kök ve ucundan ayırarak ufak ufak dlimlenir.
Yarım soğan ile zayetinyağında hafif kavurulur
Sonra içine 2 bardak sıcak su koyarak pişirilir
Ayrı...
Lahana çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Lahana yapraklarını yıkayın. Üzerine limon sıkıp bir tarafta bekletin.
Tencereye dilediğiniz kadar su koyup bulguru da ekleyip pişirin.
Bulgurlar yarı pişmiş haldeyken lahanaları ekleyin.
Yoğurdu...
Kuzey’in muhallebisi
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Çok az yağda un kavrulur. Sonra yavaş yavaş süt eklenir, sürekli karıştırmak gerekir. En son bal ilave edilir. Hazırlanan muhallebi bir kaseye...
Kolay ıspanak çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Doğranmış ıspanak, soğan ve biberi ister kavurarak isterseniz kavurmadan yaklaşık yarım litre suda pirinci de ekleyerek pişiriyorsunuz. Piştikten sonra blendarla püre haline...