Malzemeler
1 havuç 1 kabak 4 dal taze soğan 100 gr. taze fasulye 100 gr. taze bezelye 2 diş sarımsak 3 çorba kaşığı rendelenmiş Teksüt kaşar peyniri Tuz Karabiber 3/4 çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı
Kabak ve havucun kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Fasulyeleri ayıklayıp üçe kesin. Önce havuçları, 5 dakika sonra kabakları ve fasulyeleri yumuşayana dek (aynı tencerede) haşlayın. Haşlanan sebzeleri delikli kepçe ile tencereden alıp bir kaba aktarın. Taze soğanı incecik doğrayıp zeytinyağı ile hafifçe sotleyin. Sarımsakları da doğrayıp ekleyin. Sebzeli harcı pişirme kağıtlarından kestiğiniz kare parçaların içine paylaştırın. Sebzelerin üzerine rendelenmiş kaşar serpin ve paket haline getirin. Küçük bir tepsiye paketleri açılmayacak şekilde dizin. 230 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
