Ana Sayfa 2025
Arşiv
Humus
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Nohutları ıslatın.
Yıkadığınız nohutların dilerseniz kabuklarını çıkartın.
Bir tencerede haşlayın.
Suyunu süzüp ezin.
İçine tahin, limon suyu ve yağı ekleyin ve blendırdan geçirin...
Püf Noktası
Nohutu pişirmeye hazırlamak için...
Hurmalı pankek
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Hurmayı suda bekletip kabuğunu çıkarıyoruz. Elmayı soyup küçük küçük doğruyoruz. Sonra tüm malzemeleri mikserde karıştırıyoruz. Kısık ateşte tavada kızartıyoruz.
Püf Noktası
Süt miktarını hamurun...
Fındıklı çilekli muhallebi
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
İrmiğin üzerini 1 parmak geçecek kadar süt dökülür
Kıvamı katılaşana kadar karıştırılarak pişirilir
Daha sonra ılınması için kaseye alınır
Cam rendede rendelenen çilek ve öğütülmüş...
Fırında bulgurlu köfte
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
İnce bulguru sıcak suyla ıslatıp kabartıyoruz. Üzerine domates ve soğan rendesini, salcayı, maydonozu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kıyma, yumurta, tuz ve baharatı ekleyip...
Fırında dil balığı
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Küçük bir fırın kabına; balığı, ufak parçalar halinde doğranmış soğanı, domatesi, tuz ve zeytinyağını ilave edin.
175 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
8. aydan...
Fırında ıspanak
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Bütün malzemeri ince ince doğrayıp karıştırıyoruz.
180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
Fırında ıspanak ve kabak mücveri
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Kabak karışımı için: 1 soğanın yarısı 1 kabak dereotu ve domatesi rondodan geçirip bir kaba alalım üzerine yarım bardak tam buğday unu...
Fırında peynirli kuşkonmazlı tavuk
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Fırınınızı 220 derecede ısıtın.
Tepsinize yağlı kağıt serin.
Tavuk göğsünü, soğanı, doğradığınız kuşkonmazları karıştırın.
Bir başka kapta yoğurt, yumurta, un ve parmesan peynirini karıştırın.
Tavuklu karışımınızı...
Fırında tereyağlı balık köftesi
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Balığı haşlayıp, kılçıklarını iyice temizledikten sonra didin. Küçük küpler şeklinde doğradığınız soğanı, yumurtayı, mevsiminde yetişen bir sebzeyi, kaşar peynirini, ekmek içini, tuzu,...
Fesleğenli enginar
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Enginarları limonlu suya koyun.
Unu suda iyice eritip enginarlara katın.
Taze soğan, sarmısak ve fesleğenleri ince ince doğrayın, biberleri doğrayın.
Tencereye zeytinyağını koyun, ısınmaya başlayınca...