Ana Sayfa 2025
Arşiv
Tarhanalı kahvaltı
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Yumurta tarhana ve suyu blandırla güzelce karıştırdıktan sonra pişirme tenceresine alıyoruz. Hafif ısınmaya basladıktan sonra üzerıne peyniri ve tereyağını ekliyoruz. Kıvama gelincede...
Tarhanalı muhallebi
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Bir kenarda tarhanayı kasede bir çay bardağı suyla eritelim. Daha sonra tavaya erittiğimiz tarhana ve diğer malzemeleri koyalım. Kısık ateşte muhallebi kıvmına...
Sumeyra’nın babanne çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Suyu tencereye koyup kaynattıktan sonra içine erişte atılır
Erişteler pistikten sonra ocak kapatılıp ılınmaya bırakılır
Bir kapta 1 su bardağı olacak kadar koyu kıvamlı...
Sütlaç ( 1 kaselik )
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Pirinç su ile suyunu çekene kadar pişirilir. Süt ılıtılıp eklenir, vanilya eklenir, 10 dakika kaynatılır. Sonra şeker eklenir. 5 dakika daha kaynatılır....
Sütlü kabak
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Rendelenmiş kabak ve sarımsağı az miktar suda yumuşayana kadar haşlıyoruz. Diğer tarafta bir kapta yoğurt un ve sütü terbiye kıvamında yapıp pişen...
Sütlü tam buğday ekmeği (fırında)
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Unu maya ile karıştırın, sütü ılıtın ve karışıma ekleyip yoğurun.
Temiz bir bezle kapatıp mayalanmasını bekleyin, mayalanınca yuvarlayın.
Ekmek hamurunuzu un serpiştirilmiş tepsiye koyun,...
Süzme yoğurtlu dip
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Kuru soğanı olabildiğince ince ve küçük doğrayın (çintme)
Ardından süzme yoğurt, göz kararı zeytinyağı ve kekik ile karıştırın.
Ekmeğin üzerine sürüp kahvaltıda ya da...
Tahıllı yoğurtlu meyve salatası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Küçük bir tencerede suyu ısıtın.
Pirinci ve bulguru ve kuru üzümü koyup 10 dakika, yumuşayıncaya kadar pişirin.
Altını kapatıp 2 dakika bekletin.
Pirinç ve bulgura...
Tam buğday unlu yayla çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Pirinçleri yıkayıp haşlıyoruz. Diğer bir kapta yogurt ve unu çırpıyoruz, topaklanmayı engellemek için önce iki bardak soguk suyu ekliyoruz. Karıştırmaya devam ederek...
Şehriyeli tarhana çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Kıymayı tencereye koyup suyunu salıp az çekmesini bekliyorum. Üzerine biraz su ekliyorum ve daha önceden bir kasede suda beklettiğim baharatsız bebek tarhanasını...