Ana Sayfa 2025
Arşiv
Bulgurlu ıspanak
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Bulgur ve irmik sıcak suda bekletilir, suyunu çekince hamur haline getirilip, minik toplar yapılır ve unlu serpilmiş tepsiye bırakılır. Diğer tarafta da...
Bulgurlu mantar topları
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Mantarları soyup temizledikten sonra kimyon ve tereyağı ile tatlandırıp, fırında 15 dakika kadar pişirin
Bu arada ince bulgurun üzerine sıcak su koyup şismesini...
Bulgurlu yaz pilavı
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
İnce kıyılmış soğan rengi dönene kadar sote edilir.
Rendelenmiş domates ilave edilir ve pişirilir.
Bulgur da tencereye eklenir birkaç kez çevrilir.
Evde hazırlanan et ya...
Çakma bulgur pilavı
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Minik minik doğranmış soğanlar, biber, patates yağda çevrilir
Doğranmış domates atılır suyu çektirilir
Bulgur ilave edilir, kalan malzemelerde eklenir
ve suyunu çekenekadar pişirilir
Afiyet olsun minik...
Cevizli bar
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Tabanı
Şeker, un ve tuzu blendırda karıştırın.
Yumurta sarısını ekleyip, yavaş yavaş karıştırın.
Küp küp doğradığınız tereyağını da içine katıp yavaşça karıştırın.
Önceden 160 dereceye ısıtılmış...
Ceyda’nın bol kalsiyumlu kumpiri
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Patatesi haşlayın. Haşlanmış patatesi sıcakken ezip diğer malzemeleri de ekleyin. Hepsini çatal yardımıyla iyice ezin ve çırparak karıştırın. Açık sarı macunumsu kumpirimiz...
Ciabatta
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Un, 600 gr su, tuz ve mayayı hamur makinesinde (kitchen aid) beş dakika 4. seviyede beş dakika 8. seviyede karıştırdım.
6. seviyede karıştırırken...
Çiflik köfte
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Kıyma, rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek, bir yumurta, zeytinyağı, kaşar rendesi ve baharatları güzelce karın
Bezelyeyi az haşlayıp, süzün. Bezelyeleri kıymaya ekleyip ezmeden karıştırın
köfteye...
Börülce Püresi
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Kuru börülceyi ve patatesi ayrı ayrı haşlıyoruz. Daha sonra bir araya getirerek içine yarım çay kaşığı kimyon, iki çay kaşığı limon ve...
Brokoli köftesi
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Brokoliler renkleri fazla değişmeden çok az haşlanır, bu sırada ince kıyılmış olan soğan ve sarımsak az zeytin yağında kavrulur .Soğuyan brokoliler minik...