Ana Sayfa 2025
Arşiv
Tarhana Yapımı
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Önce bütün malzemeleri (maydanoz ve nane hariç, onları sebzeler biraz yumuşadıktan sonra ekleyeceğiz) küp küp doğrayın ve tencereye koyun. Ocağı orta ateşe...
Tam buğday unlu yayla çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Pirinçleri yıkayıp haşlıyoruz. Diğer bir kapta yogurt ve unu çırpıyoruz, topaklanmayı engellemek için önce iki bardak soguk suyu ekliyoruz. Karıştırmaya devam ederek...
Sütlü kabak çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Piyazlık doğranmış soğanı tereyağında (yağı yakmadan) soteleyip, buğday ununu ilave edip, un rengini değiştirene kadar kavurmaya devam edelim.
Küp doğranmış kabağı da ekleyip...
Şehriyeli tarhana çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Kıymayı tencereye koyup suyunu salıp az çekmesini bekliyorum. Üzerine biraz su ekliyorum ve daha önceden bir kasede suda beklettiğim baharatsız bebek tarhanasını...
Semizotu çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Patatesi zeytinyağında kavurun.
İçine kaynamış suyu dökün, bu sırada yağ sıçrayabilir dikkat edin.
Mercimekleri ekleyin ve 10 dakika kaynatın.
En son domatesi ve semizotunu ekleyip...
Soğan çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Soğanları ince ince piyazlık doğrayın.
Tencereye bir miktar tereyağı koyduktan sonra kısık ateşte soğanları ve sarımsağı pembeleştirin.
Unu ekleyin, kısık ateşte kavurun.
Ardından soğuk olarak ...
Sebzeli yulaf unlu çorba
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Buğdayı yıkayıp geceden 300ml su ile ıslatın.
Aynı suda ertesi gün pişirin.
Buğdaylar çatlayıp pişince yulaf ezmesini ilave edin ve 5 dakika daha pişirin.
Pişirdiğiniz...
Sebzeli tarhana çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Tarhanayı tencereye koyup üstüne soğuk su ekleyelim biraz erittikten sonra ocağa alalım. Daha sonra listedeki istediğin sebzeden tek tek ya da birkaç...
Sebzeli püre
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Patates, havuç ve kabakları küp küp doğrayın.
Elinizle kopardığınız ıspanakları da ekleyerek 2 bardak su ile tencerede haşlayın.
30 dakika piştikten sonra ateşten alın.
Tenceredeki...
Sebzeli mercimek çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Mercimek, pirinç, soğan, sarımsak, pates, havuç ve kıymayı pişiriyoruz.
Kıvamını nasıl isterseniz suyunu o kadar koyuyorsunuz.
Çorbamız piştikten sonra blendırdan geçiriyoruz çorbamız hazır, gurmelerimize afiyet...