Ana Sayfa 2025
Arşiv
Özge2nin demir deposu çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
İnce kıyılmış soğan ve biber az su ve yağ ile kavurulur
Minik minik doğranmış domates ve az miktarda gün kurusu, salça ilave edilir
Ve...
Mis buğday çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Haşlamış olduğumuz dana kemik suyunun içerisine 2 yemek kaşığı buğday koyup kaynatıyoruz. Bir kap içerisinde yarım kase yoğurdu,1 tatlı kaşığı unu,1 yumurta...
Mercimek çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Kırmızı mercimekleri yıkayın ve yarım saat kadar suda bekletin. Sonra suyunu süzüp tekrar yıkayın. Üzerinde hiç köpük kalmayana kadar bekletin.
Dilediğiniz kadar suya,...
Levrek çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Havuç papates soğan ve sarımsağı buharda 15 dk pişiriyoruz, sıcakken irmiği ekliyoruz, biraz bekliyoruz ve sonra üzerine dereotu taze nane ve levrek...
Mantar çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
küçük doğranmış soğanları yağda hafifçe kavuralım daha sonra unumuzu ekleyelim
Birkaç kez karıştırdıktan sonra kemik suyumuzu ve mantarlarımızı ekleyelim.
10 dakika pişirmemiz yeterli olacaktı,...
Lahana çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Lahana yapraklarını yıkayın. Üzerine limon sıkıp bir tarafta bekletin.
Tencereye dilediğiniz kadar su koyup bulguru da ekleyip pişirin.
Bulgurlar yarı pişmiş haldeyken lahanaları ekleyin.
Yoğurdu...
Labneli kuşkonmaz çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Bir demet kuşkonmaz, kök ve ucundan ayırarak ufak ufak dlimlenir.
Yarım soğan ile zayetinyağında hafif kavurulur
Sonra içine 2 bardak sıcak su koyarak pişirilir
Ayrı...
Kuzu etli enginar çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Kuzu etleri yağ konulmadan tencerede suyunu salıp çekene kadar kavrulur, üzerine sıcak su eklenir. Tüm sebzeler ve tahıllar eklenip pişmeye bırakılır. En...
Kuskus çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Tencereye un, tuz, yumurta ve yoğurt koyun.
Çırpıcı yardımıyla tüm malzemeyi pürüssüz bir karışım olana kadar çırpın.
Suyu ve naneyi malzemelere ekleyin, orta ateşte karıştırarak kaynatın.
Kaynayan...
Kuşkonmazlı pırasalı patates çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Bir tencerede doğranmış soğanları, pırasaları ve sarımsağı soteleyin.
Tencereye tavuk suyunu, ve dilimlediğiniz patatesleri ile kuşkonmazları atın. 25 dakika kaynatın.
Blendırdan geçirin.
Parmesan peyniri serperek servis...