Malzemeler
3 bardak Teksüt Antep peyniri 4 kepekli yufka 1 bardak dövülmüş ceviz 5-6 sap nane 150 gr Teksüt kaymak 1 adet yumurta akı 2 çorba kaşığı zeytin yağı Yeteri kadar galeta unu
Tarif Detayları
Porsiyon:
1
1
Haz. Süresi:
15:00
15:00
Pişirme Süresi:
20:00
20:00
Toplam Süre:
35:00
35:00
Yapılışı
Teksüt Antep peynirini rendeleyin. Üzerine dövülmüş ceviz ve ince kıyılmış nane ilave edin. Yufkaları düz bir zeminde üst üste koyup uzun şeritler halinde kesin. Uç kısımlarına Teksüt Antep peynirli harç koyup bir parça Teksüt kaymak yerleştirin ve muska şeklinde sarın. Uçlarını hafifçe ıslatıp yapıştırın. Yufkalar ve harç bitene kadar aynı işleme devam edin. Yumurta akını zeytin yağı ile çırpın. Börekleri önce yumurta akına sonra galeta ununa bulayın. Bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
