Malzemeler
2,5 bardak tam buğday unu 60 gram tereyağı veya yarım çay bardağı zeytin yağı 1/2 su bardağı dolapta soğutulmuş su 1 yumurtanın sarısı(üzerine sürülecek) 1 çay kaşığı karbonat 1-2 damla limon suyu İsteğe bağlı haşhaş, susam, çörekotu
Yapılışı
Malzemelerin hepsi karıştırılıp poğaça kıvamında bir hamur elde edin
Hamur yarım saat dolapta dinlendirin, sonra hamuru merdane yardımıyla açın
Hayal gücünüzü kullanarak şekillendirip, üzerine yumurta sarısını sürün ve pişirin
İsteğe göre üzerine haşhaş, susam, veya çörekotu serpebilirsiniz
küçük gurmenize afiyet olsun 🙂
Püf Noktası
Mutlaka 1-2 damla limon damlatın daha çıtır çıtır oluyor. Soğuk suyu hamuru kıvama getirmek için azar azar ekleyin. Kıvama göre bir miktar artırabilir yada eksiltebilirsiniz. Ben şekillendirmek için değişik kalıplar kullanıyorum.
Uyarılar
İlk kez vereceğiniz gıdalar için mutlaka doktorunuza danışın ve üç gün bekleme kuralını uygulayın.
Aklınızda Bulunsun
Ben şekillendirmek için değişik kalıplar kullanıyorum.
