Malzemeler
80-100 gr zarı ayıklanmış kuzu ciğeri 1 su bardağı su 1 adet havuç 1/2 patates 1-2 diş sarmısak 1 adet defne yaprağı 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 çimdik kimyon İsteğe bağlı 1 dilim kaşar peyniri
Yapılışı
Kuzu ciğerinin zarını ayıklayıp, süzgeçte yıkıyoruz. 1 su bardağı suyu minik tenceremize koyuyoruz. Doğradığımız havuç, patates ve ciğerleri ilave ediyoruz. Sarmısak ve defne yaprağını da bu karışıma ekliyor, kaynamaya bırakıyoruz. 20-25 dk sonra kontrol ederek ocaktan alıyoruz. İçinden defle yaprağını çıkarıyoruz. Bebeğinizin çiğneme durumuna göre diğer malzemeleri de (1 çimdik kimyon, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, isteğe bağlı 1 dilim kaşar peyniri) ekleyip çatalla ezerek ya da rondodan geçirerek servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun minik gurmelerimize! 🙂
Püf Noktası
Ciğeri pişirmeden önce çok fazla suda bekletmeyiniz, aksi halde sertleşir.
Uyarılar
İlk kez vereceğiniz bütün gıdalar için önce doktorunuza danışın ve üç gün bekleme kuralını uygulayın.
Aklınızda Bulunsun
Dilerseniz bu tarifi buharda pişirerek de yapabilirsiniz.
