Malzemeler
1yumurta 1/2 su bardağıesmer şeker 1 çorba kaşığıtereyağı 1/2 su bardağıtam un 1/2 su bardağıbeyaz un 2 çorba kaşığıbuğday ruşeymi 1 çay kaşığı tarçın veya saf vanilya 1 tutam tuz 1 çorba kaşığı kuru üzüm (isteğe bağlı) 3 ceviz içi ya da 10 badem (isteğe bağlı)
Yapılışı
Yumurtayı mikserde krema kıvamına gelinceye kadar yüksek hızda çırpın. İçine sırayla şeker ve oda sıcaklığındaki yağı ekleyip bir kaç dakika daha çırpmaya devam edin. Tarçın, un, ruşeym ve tuzu yavaş yavaş ekleyerek tahta bir kaşıkla küçük hareketlerle karıştırın.
Oyun hamuru kıvamında, belki biraz daha yumuşak bir hamur oluşacak.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Yağlı kağıdın üstünü de bir peçeteyle hafifçe yağlayın. Ellerinizi de hafifçe yağlayın. Hamuru alıp tepsiye serin. Parmaklarınızla hamuru açarak yassı bir şekil verin. Kıtır kıtır bisküvi kıvamında olmasını istiyorsanız hamuru iyice ince açın, Biraz daha yumuşak tercih ediyorsanız daha kalınca kalmasına izin verin.
Keskin bir bıçağı tepsiyi yağladığınız peçeteyle yağlayın. Hamuru bir parmaktan biraz daha kalınlıkta ve bebeğinizin rahatça kavrayıp kemirebileceği uzunlukta kesin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Püf Noktası
Hamurun yapışmaması için her bıçak darbesinden sonra, yağlı peçeteyle bıçağı temizleyip yağlayın.
Pişirme süresi bisküvilerinizin kalınlığına bağlıdır,
Daha ince bisküviler daha çabuk pişecektir.
Kuru üzüm ve kuru yemiş kullanacaksanız üzümleri en az iki ya da üç parçaya bölerek koyun.
Kuru yemişleri rondodan toz haline gelinceye kadar geçirin.
İyice soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın.
Uyarılar
Geleneksel olarak ceviz bebeklere 1 yaşından sonra veriliyor. Ancak artık birçok doktor 6. aydan sonra cevizin kullanımını uygun görüyor. Bebeğinize ceviz vermeden önce doktorunuza danışınız.
Buğday içeren tüm ürünleri bebeklere dikkat ederek vermelisiniz. Buğday gluten içeriyor ve bebekler glutene karşı çok hassaslar. Gurme Bebek 8. aydan itibaren bebeklerinize buğday ürünlerini vermenizi tavsiye ediyor. Lütfen buğday ürünleriyle ilgili doktorunuza danışınız.
Bu tarifte az miktarda şeker ve tuz kulanılmıştır. Bebeğiniz alışık değilse tariften çıkarın. Şeker yerine meyvelerle tadlandırın veya ılındıktan sonra bal yada pekmeze bulayıp dinlendirin.
Aklınızda Bulunsun
Bu ve benzeri yiyeceklerin yanına meyve püresinden sos da koyabilirsiniz. Bebeğinize bu sosa batıra batıra yemeği uygulamalı olarak gösterirseniz kısa sürede alışacaktır. Cam rendeyle rendelenmiş elma püresi bu tarif için harika bir sos olabilir.
Bebeğinizin kendi kendini beslemesi yiyeceklerle kurduğu ilişki açısından son derece önemli. Bu sürece bebeğiniz motor becerileri- parmaklarıyla lokmaları tutup ağzına atabilmeli- ve çiğneyip yutma yetisi açısından hazır olduğunda başlayın.
Bu lezzetli ve sağlıklı, ev yapımı atıştırmalıklar bebeğinizin kendi kendine beslenmesini destekleyecekleri gibi, minik gurmelerin çok da hoşuna gidecektir.
