Malzemeler
1.7 lt su (etsuyuyla karışık) Tereyağı ve zeytinyağı Tuz (isteğe bağlı)) 1 baş kuru soğan 1 diş sarımsak 1 havuç 3 yaprak pazı 1 Domates (isteğe bağlı) 2 avuç kadar tel şehriye 1 yumurta sarısı Kereviz yaprağı
Yapılışı
Kaynar su içine tereyağı, zeytinyağı ve tuzu katalım. daha sonra sap kısmını kesmediğimiz soğanı birkaç yerinden bıçakla delerek kaynayan suya atalım. sarımsağı da ilave edelim. Peşinden havucu katalım ve havuçlar iyice pişene kadar kaynatalım. Vitamini kaybolmasın diye elimizle kopardığımız pazıları da suya ekleyelim. 1 kerevizin yapraklarını ilave edelim. Biraz kaynatalım ve içine isteğe bağlı olarak domates ekleyelim. İyice kaynayınca tel şehriyeyi ekleyelim. 5 dakika kadar kaynatalım. Ateşi kapatalım. İyice çırptığımız yumurta sarısı ile çorbayı terbiye edelim.
Uyarılar
1 yaşından küçük gurmeler için domates ve pazı kullanmayın. İlk kez vereceğiniz bütün gıdalar için önce doktorunuza danışın ve üç gün bekleme kuralını uygulayın.
Aklınızda Bulunsun
Domates mevsimi değil ama çocuğum sevdiği için katmak zorunda kalıyorum.
