Malzemeler
1 su bardağı un (tam un) Bir avuç kıyma Bir kaç dal maydonoz Bir küçük soğan Kimyon Karabiber 2 yemek kasığı salça (ev yapımı) Zeytinyağı Kuru nane Bir avuç haşlanmış nohut
Yapılışı
Geniş bir tabağa unu döküyoruz, avuçlarımızı suyla ıslatarak, unu ovalıyoruz. Az su ve un şeklinde, daha sonra kıyma, kıyılmış maydonoz, soğan ve baharatları ekliyoruz. Elimizle ovama devam ediyoruz. Arpa şehriye şekli gibi oluyor. Sonra kaynamış suya mantı haşlar gibi atıyoruz. Ayrı bir tencerede salcayı yağda kavuruyoruz. Salça kokusu çıkınca, nane ve yarım kaşık un koyup, biraz daha kavuruyoruz. Bu karışımı haşlanmıs mantılara ekliyoruz. Nohutu da koyup, 10 dakika daha hepsini haşlıyoruz. Afiyet olsun.
Uyarılar
İlk kez vereceğiniz bütün gıdalar için önce doktorunuza danışın ve üç gün bekleme kuralını uygulayı! Üç gün bekleme kuralı için tıklayın.
Aklınızda Bulunsun
Kızım mantı çorbasını çok seviyordu. Malum her zamnda açması kolay olmuyor. Zahmetli yemek ama böyle kolay oldu. Çokta beseleyici bir yemek, miniklere afiyet olsun 🙂
