Malzemeler
1 bağ labada 1 çay bardağı zeytinyağı 1 su bardağı pirinç (tercihen tam pirinç) 2 kuru sağan Kuru nane Kuş üzümü (isteğe bağlı) Dolmalık fıstık (isteğe bağlı)
Yapılışı
labada yaprakları sıcak suda hafifçe haşlanır, soğumaya alınır
Doğranan soğanlar zeytinyağında çevrilir, içine melzemeler katılır
1/2 su bardağı sıcak su ilave edlir soğmaya alınır
Labadaların ortadaki zarları alınır.
Hazırlanan içten labadalara koyularak
Asma yaprağında olduğu gibi sarıl
Tencereye dizilir, az su ilave edilerek pişirilir
Yarasın minik grmenize
Püf Noktası
Toprak kapta yaparsanız daha nefis labada sarmaları elde edersiniz.
Uyarılar
Labada Anadoluda yetişen şifalı bir birkidir. Köklerinin bağısak çalıştırıcı özelliği vardır. İshalken vermeyiniz. İlk kez verecekseniz doktorunuza danışın.
Aklınızda Bulunsun
Genellikle muska sarılır ama bebeklerimizin kolay yemeleri için ben asma yaprağı gibi sarıyorum.
