Malzemeler
1.5 su bardağı nohut 1 adet soğan 1 diş sarımsak 1/2 su bardağı kaşar peyniri 1 adet yumurta 2-3 yemek kaşığı un Biraz tuz, kimyon Maydanoz Sıvıyağ
Yapılışı
1.5 su bardağı kadar haşlanmış, kabukları ayrılmış nohut ezilir.
İçerisine 1 soğan, 1 diş sarımsak rendelenir.
Yarım su bardağı kadar kaşar da rendelenir.
1 yumurta ilave edilir, biraz tuz biraz kimyon, sonra un eklenir.
Biraz da maydanoz ilave edip, biraz buzdolabında bekletip bir kaşık yardımıyla kızgın yağa birer birer koyup biraz inceltip kızartılır.
Yoğurtla servisi güzel oluyor, afiyet olsun..
Püf Noktası
Nohutun bu hali parmak yiyecek olarak kendi yemek isteyen gurmelere uygun olacaktır.
Uyarılar
Nohut yendiğinde bebekler için müthiş gaz yapabileceğinden bunu önlemek için haşlama sırasında haşlama suyu dökülerek ve tekrar yıkanarak olasılık azaltılabilir. Dolayısıyla kanımca 9.ay sonrası için yenmesi uygun olacaktır.
