Malzemeler
1 adet küçük kuru soğan 1 adet taze patates 1/2 adet kabak 250 gr semiz otu 1 su bardağı yoğurt 1 yumurta sarısı Tam buğday unu Tereyağı Nane 1 diş sarımsak. 1/2 bardak arpa şehriye 1/2 adet kırmızı biber 1/2 adet yeşil biber 1 lt su
Tarif Detayları
1
Yapılışı
Soğan ve diğer sebzeler çok küçük küpler halinde doğranır. Tereyağında soğanlar ve biberler sotelenir. Ardından patates ve kabak eklenir. Sebzeler biraz sotelenir ve ardından şehriye konur. 1 dakika kadar karıştırılır ve su eklenir. Şehriye ve sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Başka bir kapta yoğurt, yumurta, 1 yemek kaşığı un, nane ve sarımsak karıştırılır. Şehriyeler iyice yumuşayınca, yoğurt karışımı çorbaya azar azar ilave edilir ve karıştırılır. Bu şekilde 5 dakika daha kaynadıktan sonra çorba servise hazır… Afiyet olsun
Püf Noktası
Arpa şehriye yerine bulgur, pirinç, yıldız makarna, irmik kullanabilirsiniz. Ayrıca sebzeleri arttırıp azaltabilirsiniz. Ben girne kabak kulanıyorum güzel oluyor.
Uyarılar
İlk kez vereceğiniz bütün gıdalar için mutlaka doktorunuza danışın ve üç gün bekleme kuralını uygulayın.
Aklınızda Bulunsun
Not: kızım yedikten sonra kalan çorbaya tuz ve pul biber döküp eşimle bir güzel içiyoruz.
