Ana Sayfa 2025
Arşiv
Balık Çorbası – Terbiyeli
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Balığı suya alıp 5-10 dakika arası haşlıyoruz.
Sonra çıkarıyoruz temizleyip didikliyoruz.
1 lt. yeni suya 1 havucun rendesini, 1 ince ince kıyılmış biberi ve...
Bakla çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Baklaları bol suyla yıkayıp temizleyin. Küçük parçalar halinde doğrayıp derin bir kaba alın.
Üzerine soğuk su ve limon suyunu ekleyip 15 dakika bekletin....
Bakla ezmesi
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Bir kap içinde zeytinyağıyla kıyılmış soğan öldürülür.
İçine 5 su bardağı su ilave edilerek kaynatılır.
Akşamdan ıslatılmış bakla temizlenir, hazırladığımız harcın içine konur.
Tuz, limon,...
Balık Çorbası – Kerevizli
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Doğranmış soğanı yağda hafif kavurup, unu ilave ediyoruz.
Biraz kavurup suyunu ilave ediyoruz.
Rendelediğimiz havuç, patates ve doğranmış kerevizi ekliyoruz.
Kaynamaya başlayınca da balığı ve...
Ali’nin kıymalı balkabaklı brokoli püresi
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Soğan, balkabağı ve brokoli buharda haslanır, pişmiş kıyma ve labne ile püre haline getirilir. Zeytinyağı ile servis edilir
Püf Noktası
Ev yapımı yoğurt ve...
10 numara 5 yıldız çorba
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Bütün malzemeleri, dereotu hariç, düdüklü tencereye doğruyoruz. Üstü bir parmak geçecek kadar su koyuyoruz. Zeytinyağını da ekliyoruz. Kapağı kapatıp, kaynadıktan sonra, altını...
Amerikan Dip
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Enginar küçük küpler halinde doğranır; tavada tereyağında kavrulur
Sarımsak eklenir ve bir tencereye alınır
Boşalan tavaya ıspanakar alınır; kavrulduktan sonra tencereye alınır
Et ve yulaf...
Anane tarhanası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Kırmızı biberler düdüklü tencerede üzerini geçecek kadar su ile haşlanır, soğumaya alınır.
Domates rendelenir.
Kırmızı biberler kevgirden geçirilerek, domates ve biberler bir tencereye alınır...
Anne sütü ile taze kabak çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Minik tencerenize 250 ml suyu koyup içine yıkayıp soyup rendelediğiniz havuç ve kabağı ilave ediyoruz.
Sebzeler yumuşadığında içine ince doğradığınız maydonoz veya dereotunu...
Armutlu yoğurtlu salatalık
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Salatalıkları yıkayıp soyun.
Salatalıkları doğrayıp bir çatal yardımıyla ezin.
Armutları da yıkayıp soyun, doğrayın ve çatalla ezin.
Bir kapta yoğurdu, salatalığı, doğranmış naneyi ve armutu...