Ana Sayfa 2025
Arşiv
Terbiyeli Kereviz
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
kerevizleri soyup küp küp doğrayın, limonlu suya atın.beklesinler
1 baş soğan ve 2 diş sarımsağı ince ince doğrayın
1 tane patates ve 1 havucuda...
Terbiyeli köfte
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Kıymanın içine soğanı rendeleyip pirinçleri ekleyerek yoğuruyoruz.
Daha sonra bunları küçük toplar haline getiriyoruz .
Una bulayıp birazcık zeytinyağı eklediğimiz kaynar suda haşlıyoruz.
Köfteler biraz...
Terbiyeli patates çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Suyu kaynatalım, içine bulyonları ekleyelim. zeytinyağı ve tuz dökelim. Soyulmuş ama sapı kesilmemiş soğanı bıçakla bazı yerlerinden delip bütün olarak suya atalım....
Topitoplu Yayla Çorbası
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Köfte toplarını hazırlamak için kıyma, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber karıştırılır, misket büyüklüğünde toplar yuvarlanır -yuvarlarken elinizi suya batırabilirsiniz- köfte topları...
Trabzon hurmalı dip
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
1 Trabzon hurmasını yıkayıp dörde bölün. İçini kaşıkla çıkarıp çatalla veya patates eziciyle ezip kupa doldurun.
Bir muzun yarısını ezip hurmanın üzerini kapatacak...
Trabzon hurmalı yulaf ezmeli muhallebi
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Süt, irmik ve pirinç ununu karıştırarak pişiriyoruz.
Biraz katı olabilir ama endişeye gerek yok, hurmanın kabuklarını soyup ekleyince birde güzel blendırdan geçirirseniz sulanacaktır...
Trabzon hurmalı, elmalı yulaf
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Dilerseniz çok az pişirebilirsiniz...
Uyarılar
Yulaf ve yulaf ununda çok çabuk mantar ürüyor. O nedenle yulafın taze olmasına özen...
Tavuk köftesi
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Dereotunu yıkayıp ince ince kıyın.
Kuru soğanı rendeleyin.
Diğer tüm malzeme ile karıştırıp yoğurun.
Küçük parçalar koparıp yuvarlayın.
Az yağlı tavada içi pişene kadar kızartın.
Püf Noktası
Tavuğun...
Tavuk köftesi – Havuçlu, kabaklı
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Tavuk etini mutfak robotunda kıyma haline getirin.
Sebzeleri rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
Tüm malzemeleri karıştın, köfte şekli verin ve az sıvıyağda (zeytinyağı) arkalı önlü...
Tavuk macun (tavuklu pide)
#pageskin {left: 0;}
Yapılışı
Yoğurt ile unu yumuşak hamur haline getirin. Harcı için tavuğu haşlayıp, soğan ve tavuğu rendeleyin. Maydonuzu ince bir şekilde kıyın. Bir tatlı...